捕鱼游戏玩法
捕鱼游戏玩法 新闻频道 宁德新闻

www.33msccm:重温味觉的记忆:竹笋

2018-04-25 10:52 来源:宁德网 阿曼

捕鱼游戏玩法:  ▲11月3日检方逮捕崔顺实。

春笋破土而出。

春笋破土而出。

划破笋壳剥笋。

划破笋壳剥笋。

锅里煮笋

锅里煮笋

晒笋干

晒笋干

宁德网消息(阿曼)靠山吃山,靠水吃水,这是人类与大自然间的默契。地处山区的屏南,几乎每个村庄周边,都会有竹林。山里人深知有耕耘才会有收获,只要得空,就会把自家的竹林打理得齐齐整整。他们熟悉林子的每一个角落,就像女人们熟悉自家灶台上油盐酱醋的瓶瓶罐罐,绝不会轻易弄错。

“金衣白玉,蔬中一绝”,每年一二月份,正是吃冬笋的好时节。可是,冬笋虽然嫩滑鲜甜,却因为是春笋尚未出土的雏形,所以较难采挖。而林子的主人,早已心怀采挖绝技,他们对林中各处冬笋的有无、深浅、多少以及远近,自有一套谙熟的秘诀。瞧,就在你迟疑的瞬间,又有一个暗藏的冬笋被挖出来。而你,徒劳在林中走来走去,也学不到农家人看来再寻常不过的这一本领。

待到春风清明日,个个争相破土出。清明过后,山里的竹笋再也无法安静地呆在土里了。趁你转身霎那,它们就悄悄地钻出来,在你睡着一夜间,更是发狠地猛长。这时,你才恍然大悟,之前来来回回路过的转角,以及你差点就确定下面有笋的地方,果然是它们的藏身之处。但是,连你自己都觉得这“果然”二字,用得有些“事后诸葛亮”。

荒林春雨足,新笋迸龙雏。这些雨后的春笋,可不等人,你才刚刚觉得它们是鲜嫩可口的美味,几日后再来,可能就变成比你还高的竹子了,所以竹笋的采挖有很强的时间性。春笋,它们不再躲躲藏藏,你可以随处找到,半天光景,就让你收成满满,相当有成就感。而且,也偶有大惊喜。你瞧,这位大叔,怎么会挖出这么一大排连在一起的笋呀!真不敢信,这也是笋吗?乍看,还以为他要吹排箫给大家听呢。

谷雨时节,走在乡间,随处可以闻到,村里人家铁锅里飘出熬咸笋的香味。这种可以即食笋的做法,是村里女人一代又一代传下来的手艺。林里挖来的生笋,被逐一剥尽褐色笋衣后,切成片,放进铁锅,再撒上盐。待水熬干之后,即可食。你若将其切成细片些,放入蒜瓣的油锅里炒一炒,那就更好吃了。一碗稀饭,三下五除二就下了肚。还是意犹未尽,干脆再手抓几片,边走边吃。你别只顾着好吃,要知道,这种看似简单的做法,也有大学问。对加水量和加盐多少的判断,必须准确无误,否则,你吃到的也许是四不像的清汤咸笋,或者是让你连心都被麻了的麻心笋。所以,乡里人说,媳妇巧不巧,笔试面试都不如这灶前一试。

如何才能让这竹林馈赠的美食,通向每一个季节餐桌呢?在你操心之前,心灵手巧的农家人,早有了一套妥帖的笋干制作法。这回,可是需要长久存放的,所以,每一个步骤自然都要严密把关。剥笋衣还有什么技术吗?嘿,还真有一点小窍门,顺着竹笋先划一刀,把笋壳划破,这样就好剥多啦。你看,现在是不是剥得又快又不会把手指剥疼?然后洗净,放入锅里煮到要熟的样子,就可以出锅了。这个过程,还要记得不时翻动,千万别因为沾了锅带上烧焦味,而留下无可挽回的遗憾哦!趁着晴朗的日子,把它们捞出锅后,切成长条,放到竹匾上晒干,再用塑料袋装好,这样,你的笋干就制作好了。看出来没有,晒笋干与熬煮咸笋不同的是,先整个煮熟了再切,据说,这样会更加鲜嫩而不老。

竹林里挖笋、大铁锅里煮笋、灶坑里通红的火光,以及竹匾上充满阳光味道的笋干……所有的一切,都是往日的重温。

在农家的粮仓里,大都有这么几袋精心制作的笋干。它们是厨房里能干的女人们年年必做的功课,也成为家里待客时,常备的一道暖心又美味的菜肴。幸有菜根娱雅客,愧无珍味宴佳宾。是的,农家菜就像农家人一样谦卑朴实,却又总让你的心头充满温馨和感动。这些粮仓里的笋干,也常通向背井离乡游子们的餐桌。有时候,乡愁不仅仅是诗人笔下的邮票或者船票,它还可能是餐桌上的某一道菜。这道菜,会让人唤醒儿时的味觉记忆,更让人想起在厨房里忙碌的母亲。当然,这看起来不起眼的一袋笋干,还可能是你的挚友,从你手中接过的一份并不昂贵,却又无限奢华的礼物。它也许就让你们因此又重回读书时代,在同寝室里彻夜卧谈时提到的那段彼此都深有感触的乡间时光…… 

责任编辑:叶朝玉





捕鱼游戏玩法
相关新闻
返回顶部
宁德网简介 版权声明 捕鱼游戏玩法 加入我们

宁德网 版权所有,未经宁德网书面特别授权,请勿转载或建立镜像

互联网新闻信息服务许可证编号:3512014001 信息网络传播视听节目许可证号:1309374

广告联系:0593-2831322 职业道德监督、违法和不良信息举报电话 新闻热线:0593-2876799

宁德市新媒体网络传媒有限公司 地址:宁德市蕉城区蕉城北路15号闽东日报社三楼

闽ICP备08006857号

澳门赌场 澳门赌场玩法 澳门赌场攻略 澳门百家乐 网上百家乐 百家乐玩法 百家乐技巧 电子游戏 MG电子游戏 现金网 赌博网 赌博网址 捕鱼游戏 捕鱼达人 老虎机 bbin电子游戏 威尼斯人网址检测中心 威尼斯人网站 威尼斯人官网 棋牌游戏网站 棋牌游戏 骰宝玩法 骰宝技巧 二八杠玩法 二八杠技巧 捕鱼游戏玩法 捕鱼游戏技巧 龙虎斗技巧 龙虎斗玩法 百家乐规则 赌博技巧 网上赌博 澳门百家乐代理 澳门百家乐玩法 澳门百家乐破解 澳门百家乐平技巧 澳门百家乐官网 澳门百家乐策略 澳门百家乐规则 澳门百家乐技巧 澳门百家乐游戏 澳门百家乐软件 澳门百家乐导航 澳门百家乐怎么玩 澳门百家乐网页游戏 澳门百家乐必胜课 澳门百家乐网址 澳门百家乐平注常赢玩法 澳门百家乐网 澳门百家乐论坛 网页百家乐 澳门百家乐必胜 澳门百家乐群 澳门百家乐官方网站 澳门百家乐试玩 澳门百家乐现场 澳门百家乐包杀 澳门百家乐qq 免费百家乐 澳门百家乐作弊 百家乐代理 澳门百家乐破解方法 澳门百家乐必胜方法 总统澳门百家乐 网页澳门百家乐游戏 澳门百家乐怎么样 实战澳门百家乐 澳门百家乐网络 澳门百家乐详解 澳门百家乐平台 澳门百家乐博彩网站 海王星百家乐 澳门百家乐怎么开户 澳门百家乐代理加盟 澳门百家乐合作 澳门百家乐赢家 澳门百家乐大路小路 如何打澳门百家乐 澳门百家乐怎样赢 澳门百家乐信誉 网页澳门百家乐 免费澳门百家乐 百家乐破解方法 百家乐必胜方法 网页百家乐游戏 线上百家乐 百家乐平注常赢玩法 百家乐怎么玩 百家乐代理加盟 百家乐合作 百家乐赢家 百家乐大路小路 百家乐怎样赢 百家乐信誉 百家乐破解 百家乐平技巧 捕鱼达人电子游戏 pt老虎机 pt电子游戏 mg摆脱电子游戏 捕鱼达人官网 老虎机游戏 千炮捕鱼电子游戏 老虎机经验 单机斗地主 捕鱼游戏大全 真钱电子游戏 真钱捕鱼游戏 电子游戏攻略 电子游戏技巧 澳门赌场 澳门赌场玩法 澳门赌场攻略 澳门百家乐 网上百家乐 百家乐玩法 百家乐技巧 电子游戏 MG电子游戏 现金网 赌博网 赌博网址 捕鱼游戏 捕鱼达人 老虎机 bbin电子游戏 威尼斯人网址检测中心 威尼斯人网站 威尼斯人官网 棋牌游戏网站 棋牌游戏 骰宝玩法 骰宝技巧 二八杠玩法 二八杠技巧 捕鱼游戏玩法 捕鱼游戏技巧 龙虎斗技巧 龙虎斗玩法 百家乐规则 赌博技巧 网上赌博 澳门百家乐代理 澳门百家乐玩法 澳门百家乐破解 澳门百家乐平技巧 澳门百家乐官网 澳门百家乐策略 澳门百家乐规则 澳门百家乐技巧 澳门百家乐游戏 澳门百家乐软件 澳门百家乐导航 澳门百家乐怎么玩 澳门百家乐网页游戏 澳门百家乐必胜课 澳门百家乐网址 澳门百家乐平注常赢玩法 澳门百家乐网 澳门百家乐论坛 网页百家乐 澳门百家乐必胜 澳门百家乐群 澳门百家乐官方网站 澳门百家乐试玩 澳门百家乐现场 澳门百家乐包杀 澳门百家乐qq 免费百家乐 澳门百家乐作弊 百家乐代理 澳门百家乐破解方法 澳门百家乐必胜方法 总统澳门百家乐 网页澳门百家乐游戏 澳门百家乐怎么样 实战澳门百家乐 澳门百家乐网络 澳门百家乐详解 澳门百家乐平台 澳门百家乐博彩网站 海王星百家乐 澳门百家乐怎么开户 澳门百家乐代理加盟 澳门百家乐合作 澳门百家乐赢家 澳门百家乐大路小路 如何打澳门百家乐 澳门百家乐怎样赢 澳门百家乐信誉 网页澳门百家乐 免费澳门百家乐 百家乐破解方法 百家乐必胜方法 网页百家乐游戏 线上百家乐 百家乐平注常赢玩法 百家乐怎么玩 百家乐代理加盟 百家乐合作